오늘 저녁 메뉴 추천 [두부조림 레시피]

담백하고 부드러운 두부조림은 한국 가정에서 즐겨 먹는 반찬 중 하나입니다. 매콤달콤한 양념이 두부에 스며들어 밥과 함께 먹으면 정말 맛있죠. 간단한 재료로 맛있게 만들 수 있는 두부조림을 소개해 드릴게요!

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🍴 필요한 재료 (2인분 기준)

• 두부 1모 (약 300g)
• 대파 1대
• 양파 1/2개
• 고추 1개 (선택 사항)
• 식용유 1큰술
• 물 1/2컵

양념 재료

• 간장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 고추장 1/2큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 설탕 1작은술
• 참기름 1작은술
• 후추 약간

Tip: 고추는 매운맛을 조절할 때 사용해 보세요!

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🥄 재료 손질하기

1. 두부 준비: 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 두께는 약 1cm 정도로 준비하면 양념이 잘 배어듭니다.
2. 야채 준비: 대파와 양파는 얇게 썰어주세요. 고추도 얇게 슬라이스하면 좋습니다.

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🍳 두부조림 만드는 법

1. 두부 굽기: 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 넣어 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 살짝 갈색이 나도록 구워야 양념이 잘 스며들어요.
2. 양념 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 섞어 양념을 준비합니다.
3. 양념 부어 조리기: 구운 두부 위에 양념을 붓고, 물을 조금 추가한 뒤 대파와 양파, 고추를 얹어 중약불에서 조립니다.
4. 조림 완성: 양념이 자작해질 때까지 약 5분 정도 끓여 마무리합니다.

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🍲 완성된 두부조림 맛있게 즐기기!

완성된 두부조림을 접시에 담아내면 매콤달콤한 향이 입맛을 돋웁니다. 밥과 함께 먹으면 간단하지만 든든한 반찬이 되는 두부조림! 건강하고 맛있게 즐겨 보세요.

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🍽 오늘도 두부조림으로 맛있는 식탁을 완성해보세요!