오늘 저녁 메뉴 추천 [닭볶음탕 레시피]

쌀쌀해지는 날씨에 딱 어울리는 닭볶음탕은 부드러운 닭고기와 감칠맛 나는 매콤한 양념이 어우러져 밥도둑으로 불리죠. 매콤하고 따뜻한 국물과 부드러운 닭고기를 맛볼 수 있는 닭볶음탕을 집에서 만들어보세요!

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🍴 필요한 재료 (4인분 기준)

• 닭고기(닭 한 마리, 약 800g)
• 감자 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 대파 1대
• 고추 1-2개 (선택 사항)
• 물 4컵

양념 재료

• 고춧가루 2큰술
• 고추장 2큰술
• 간장 3큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간

Tip: 고추와 고춧가루 양은 매운 정도에 따라 조절해 주세요!

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🥄 재료 손질하기

1. 닭 손질: 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 헹구어 준비합니다. 물에 살짝 데쳐내도 좋습니다.
2. 야채 준비: 감자와 당근은 큼직하게 썰고, 양파는 적당한 크기로 자릅니다. 대파는 어슷하게 썰어 준비하고, 고추는 슬라이스합니다.

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🍳 닭볶음탕 만드는 법

1. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념을 준비합니다.
2. 닭과 양념 섞기: 냄비에 닭고기를 넣고 양념을 부어 고루 버무린 후 10분 정도 재워둡니다.
3. 닭 끓이기: 재워둔 닭고기와 물을 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 감자, 당근, 양파를 넣고 약 20분 정도 닭이 익을 때까지 끓여줍니다.
4. 마무리: 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 향을 더해줍니다. 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 완성합니다.

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🍲 완성된 닭볶음탕 맛있게 즐기기!

완성된 닭볶음탕은 큰 접시에 담아내면 먹음직스러운 매콤한 향이 가득 퍼집니다. 감자와 당근이 부드럽게 익어 닭고기와 어우러진 이 맛은 환상적이죠. 가족과 함께 따뜻한 밥과 함께 즐겨보세요!

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🍽 오늘 저녁, 매콤하고 부드러운 닭볶음탕으로 맛있는 한 끼 준비해보세요!